枸杞常被称为“东方神果”，是上乘的滋补药，含有人体必需的多种营养成分，中医认为，枸杞子有补肾、滋阴、养肝、 明目、益气等功效。适用于肾亏遗精、腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花等症。现代科学研究证实了上述说法，并且认为枸杞子可以降低胆固醇、兴奋大脑神经、增强免疫功能、抗衰老和美容，对人体健康极其有益。

枸杞有3种美味吃法

1.枸杞煲粥

枸杞子30-60克，粳米100克，可少量添加豆豉，同煮为粥，再以葱白、盐等进行调味，每天可吃两次，作为早晚餐食用，能起到补肾益精、养血明目、缓解腰膝酸软、眩晕健忘、肝肾不足的作用。久服亦可壮阳。

2.枸杞炖鸡

炖鸡时也可使用枸杞，具体将枸杞约15克装入鸡的腹中，葱段、生姜、食盐、料酒等调料适量，上屉加盖，武火蒸2小时左右取出，去姜、葱，加味精。饮汤食肉，可以滋补肝肾，可改善失眠多梦、遗精等症。

3.红枣枸杞茶

取大枣10克，枸杞8克，把大枣放入锅中用中火炒10分钟左右，待大枣的外皮颜色逐渐变深即可，然后倒出放到碟子中，等凉透后待用。把凉透的大枣，加上之前洗净的枸杞一齐放入茶壶里，再加入适量的冰糖，然后加入热水，冰糖的分量可根据自己的口味来放，最后 盖上茶壶盖子，约5分钟左右闷出味道后即可倒出来喝。

还有一个更简单的泡法：枸杞一小把、红枣三至四颗，放入五百西西的大茶杯中，以煮沸开水冲泡服用。