每日一课 | 虫草花炖鸡汤

2019-09-18 07:43:43分类：每日一课阅读：349

今天我们要分享的是一道有着非常好的进补功效的汤品——虫草花炖鸡汤，一起来看看吧！

虫草花性质平和，不寒不燥，含有丰富的虫草多糖（包含虫草酸）、蛋白质、多种氨基酸、微量元素和维生素；多用于作汤料和药膳，是药膳中的新宠，可提高免疫力，增强身体抵抗力，是一种珍贵的滋补食材。

虫草花炖鸡汤

原料：鸡肉，虫草花，枸杞，红枣，生姜等。

步骤1：将老母鸡去内脏，切块洗净准备；

步骤2：虫草花洗干净，冷水浸泡大约一个小时；

步骤3：将枸杞，红枣等洗净，姜切片；

步骤4：往锅中倒入足量水，将鸡块煮沸后，撇去浮沫；

步骤5：放入虫草花、红枣、枸杞等，大火煲10分钟；

步骤6：转文火煲1-2个小时，适量盐调味后即可出锅啦。

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